都市型発酵の trial & error
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【初投稿】ご挨拶

少量・小スペースの「都市型発酵」録。最初のご挨拶
2026.03.24
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【観察記録#失敗01】天然酵母液(バナナ)
2026.06.03
【レシピ#失敗01】天然酵母液(バナナ)
2026.06.03
【道具#03】発酵器具の消毒用品
2026.05.28
【雑記#03】G検定 受験体験記
2026.05.25
【読書#02】『悪文の構造』
2026.05.23

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宇辺ドブレ
宇辺ドブレ

アパートの一室で、少量・小スペースの「都市型発酵」に挑戦中。

30代前半男性。
普段は激務会社員。東京23区在住。

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