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観察記録

【観察記録#06】クラフトコーラ(クミン風味)

クラフトコーラ(クミン風味)完成までの観察記録。一般的なクラフトコーラとの砂糖の量の違いや、材料の煮出し方のポイントも紹介
レシピ

【レシピ#06】クラフトコーラ(クミン風味)

自家製の発酵炭酸飲料「クラフトコーラ」のレシピ。クミンを加えることで、独特の風味をプラス。エスニック料理などのお供に最適
観察記録

【観察記録#05】ジンジャービア

ジンジャービア完成までの観察記録。ジンジャービアの歴史などについても記載
レシピ

【レシピ#05】ジンジャービア

ジンジャーバグで作る炭酸飲料「ジンジャービア」のレシピ。ショウガのさわやかな風味と炭酸感が鼻に抜け、夏にお勧め