コンテンツへスキップ
都市型発酵の trial & error
Room菌菌菌
  • Home
  • Room菌菌菌とは
  • 発酵と観察
    • レシピ
    • 観察記録
    • 知識
    • 道具
  • 日常と雑感
    • 読書
    • 雑記
  • お知らせ
  • プロフィール

発酵

お知らせ

【初投稿】ご挨拶

少量・小スペースの「都市型発酵」録。最初のご挨拶
2026.03.24
お知らせ
前へ 1 … 3 4

New

【読書#03】『発酵文化人類学』
2026.06.10
【観察記録#09】クワス
2026.06.06
【レシピ#09】クワス
2026.06.06
【観察記録#失敗01】天然酵母液(バナナ)
2026.06.03
【レシピ#失敗01】天然酵母液(バナナ)
2026.06.03

Profile

管理人
宇辺ドブレ
宇辺ドブレ

アパートの一室で、少量・小スペースの「都市型発酵」に挑戦中。

30代前半男性。
普段は激務会社員。東京23区在住。

お問い合わせはこちら

Follow 宇辺ドブレ

Category

  • 発酵と観察28
    • レシピ11
    • 観察記録10
    • 知識4
    • 道具3
  • 日常と雑感6
    • 読書3
    • 雑記3
  • お知らせ1

Archive

  • 2026年6月5
  • 2026年5月12
  • 2026年4月14
  • 2026年3月4
Room菌菌菌
  • Home
  • プライバシーポリシー
  • サイトマップ
  • 問い合わせ
  • 特定商取引法に基づく表記
© 2026 Room菌菌菌 All Rights Reserved.
    • Home
    • Room菌菌菌とは
    • 発酵と観察
      • レシピ
      • 観察記録
      • 知識
      • 道具
    • 日常と雑感
      • 読書
      • 雑記
    • お知らせ
    • プロフィール
  • ホーム
  • トップ