果物

【観察記録#03】天然酵母パン（リンゴ酵母）

リンゴの天然酵母を使ってパンを作った際の観察記録。主に発酵の過程に注目して記録

【レシピ＃03】天然酵母パン（リンゴ酵母）

リンゴの天然酵母で作る丸パンのレシピ。シンプルな材料・手順で調理可能

【観察記録#02】元種（リンゴ酵母）

リンゴの天然酵母を使って酵母液ができるまでの観察記録

【レシピ＃02】元種（リンゴ酵母）

リンゴの酵母液を使った元種のレシピ。安定した発酵力で、天然酵母パン作りに最適

【レシピ＃01】天然酵母液（リンゴ）

リンゴを使ったシンプルな酵母液のレシピ

【観察記録#01】天然酵母液（リンゴ）

リンゴ酵母液ができるまでの観察記録